La gastronomie

Bien manger et boire du bon vin fait partie de notre culture. Cela nous détend et nous donne un sentiment de bien-être. Alors profitez de vos vacances et de nos tables d’hôtes.

 

LE PETIT-DEJEUNER

Nous vous offrons un petit-déjeuner continental. Parce que nous voulons garder l’esprit d’une chambre d’hôtes comme dans le temps, nous mangeons ensemble avec nos hôtes à une heure fixe, 08H30. Le petit-déjeuner est compris dans le prix de la chambre. La plupart du temps nous avons du chocolat, du chocolat vermicelle, du nutella, trois confitures faites maison, différents fromages, des fruits frais et des fruits secs, différentes graines, des flocons d’avoine, des céréales et du muesli. Du jus d’orange frais et autres jus de fruits. Différentes sortes de viandes et différentes sortes de pains. Du café, du lait au chocolat et différents thés du palais du thé. Le boulanger vient déposer les pains frais à 07H30, alors si vous voulez partir plus tôt nous ne pouvons pas vous donner un petit-déjeuner ni un casse-croûte.

DEJEUNER

Nous n’assurons pas le déjeuner, mais vous pouvez le faire à la nougaterie des fumades à 500m de chez nous. Entre 12H00 et 14H00.

LA TABLE D’HOTES

Nous  cuisinons le dimanche, le lundi, le mardi et le mercredi soir. Le jeudi midi on fait un pique nique. Et le vendredi soir, du fromages, des pâtés et du vin.  Il y a plusieurs restaurants dans la commune. Regardez les conditions générales pour les réduction que nous vous offrons quand vous restez à manger.

La table d’hôtes comprend un amuse-bouche et 3 plats :

  • L’Amuse-bouche
  • L’entrée
  • le plat
  • le dessert

Les plats sont très variés. Pour trois semaines nous avons des menus différents. Les repas ont une touche méditerranéenne, alors nous utilisons différents fromages, des tomates, de l’ail, du poisson et différents légumes. Parce que nous avons un plat du jour, nous ne pouvons pas vous servir à la carte.

Le prix :  30 Euro par personne

Nous partons du principe que vous restez manger chez nous chaque soirée ou nous faisons à manger.  Si non, vous devez prévoir Jip bien en avance, comme cela il peut tenir compte de votre absence quand il va faire ses courses.

LE PIQUE-NIQUE

Voyez la page sous la maison, le piq-nique au Château de Boussargues

LE VENDREDI SOIR

Prix : 15 €/personne (boissons ne sont pas inclus)

LA CARTE DE VINS

Depuis quelques années nous avons cherché après plusieurs domaines vinicoles. Nous avons des vins de quatre domaines vinicoles, donc trois de notre propre région et un domaine vinicole de Cahors.

Château Saint Nabor, côte du Rhône (www.chateau-saint-nabor.com)

Le domaine familial dans la vallée du Rhône, d’où nous achetons nos vins déjà depuis le debut de notre activité.  La famille Castor Gerard, Jeanette, Jérémie et Raphaël nous ont toujours aidé. Découvrez leur Côtes du Rhône, leur Côtes du Rhône Villages et leur vins de pays.  Nous vous servons leur Chardonnay, leur tradition rosé et leur Santonilles, ainsi que leur cuvée Prestige.

Château de Boussargues (www.boussargues.com)

Choisi dans l’antiquité par les Romains pour son ensoleillement exceptionnel, le site de Boussargues est toujours resté fidèle à sa tradition. Fortifiée dès la chute de l’Empire Romain en 476, l’ancienne villa patricienne est devenue Château Féodal.  Restée inchangée depuis le Moyen Age, la Seigneurie de Boussargues, qui fut un temps Commanderie des Templiers, accueille toujours le visiteur. Nous vous servons leurs blanc de chapelle, le rosé côte du Rhône et le rouge côte du Rhône.

Château Famaey (www.chateaufamaey.com)

Nous avons rencontré Maarten Famaey pendant le salon des vacances à Anvers.  Il tient le château avec Luc, son père et Marc près de Cahors.  Nous vous servons le Chevalier blanc, le Chevalier rosé, le rouge cuvée tradition et leur château Famaey vieilli en fût de chêne.

 

 

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